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1、清燉魚(yú)：鮮魚(yú)一條（約1千克），改刀后放入熱油鍋內(nèi)，煎至金黃色，加水約25千克，鹽適量，同時(shí)加入本品料包一個(gè)，文火燜（燉）約20分鐘即可。如需湯辣一些，可適量加入“王守義”白胡椒粉。

2、黃燜魚(yú)塊湯：魚(yú)塊（約1千克）拌面過(guò)油后，放入約2.5千克水的鍋中，加鹽適量，同時(shí)加入本品料包一個(gè)，文火燜（燉）約10分鐘即可。

3、料包一次性使用，可與所燉食物同時(shí)放入，不需撕破。料包若被碰破，不影響燉制效果。